Buenos días, hoy os propongo un plato de comida típico de mi país... se me hace la boca agua con solo recordar el olor de este Njango con Ricouans que hacía mi madre y tanto me gustaba.
La receta de este plato es bien sencilla:
cacauetes
njango (una especie de hortaliza, similar a las espinacas)
cebolla
carne de vaca y/o pescado ahumado (a gusto)
aceite y sal
una pizca de ajo
Recuerdo con mucha nostalgia este plato.
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